白领想通过运动减肥，但往往受到时间和地点的限制。为了方便，很多人选择服用减肥药。但减肥药吃太多很容易伤害身体。减肥汤不仅可以减肥，还具有清热解毒的功效。可以说一石二鸟，是白领减肥的好选择。下面这5道减肥汤，做法简单，味道鲜美。你可以尝试一下。

　　大白菜豆腐减肥汤

　　准备材料：白菜、豆腐、虾、姜末、蒜片、火腿丁、虾皮、盐

　　具体做法：将白菜洗净，稍烫一下，挤干水分，切段备用。将冻豆腐（或老豆腐）切成方块，备用。锅中烧热少许油，爆香姜末、蒜片、两汤匙火腿块和一把虾米。加入豆腐，加水，煮沸。然后加入卷心菜段和几只鲜虾，盖上锅盖，煮沸。虾煮熟后，加盐调味。

　　减肥原理：大白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏症（佝偻病）的理想蔬菜。此外，小白菜还含有维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神压力的作用。当工作压力太大时，多吃白菜有助于保持心态平静。

　　蘑菇菠菜减肥汤

　　准备材料：香菇、菠菜、姜、高汤、糖、盐

　　具体做法：先将香菇泡软，然后将香菇腿切掉，然后将香菇切片，菠菜切段。然后，热锅放少许油，爆香姜片，加入蘑菇和高汤煮滚，转小火再煮15分钟。加入菠菜煮至熟。最后，加入盐和糖调味即可食用。

　　减肥原理：香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有治疗作用，还可用于消化不良、便秘等。菠菜被誉为“营养模范生”。富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙、铁等）、辅酶Q10等营养成分。

　　海带豆芽汤

　　准备材料：海带、黄豆芽、胡萝卜、西红柿、豇豆、粉丝

　　具体做法：锅中水烧开，加入豇豆段。当水再次沸腾时，加入粉丝和海带丝，然后加入西红柿。当水再次沸腾时，加入面粉并煮沸。然后加入绿豆芽，加盐、醋、香油调味即可食用。

　　减肥原理：此汤营养高，又饱腹。海带本身有收敛作用，含有比较高的钾离子。减肥期间喝它会使身体的PH值呈碱性。

　　荷叶冬瓜饮

　　准备材料：冬瓜子、冬瓜勺、荷叶、蜂蜜

　　具体做法：冬瓜洗净切小块，荷叶撕成小块。锅中水烧开后，加入荷叶和切碎的冬瓜，小火煮5分钟。冷却后加入蜂蜜即可饮用

　　减肥原理：冬瓜是减肥圣食。可以养胃生津、清胃降火、减少食量，达到减肥的效果。

　　皮蛋黄瓜汤

　　准备材料：皮蛋两个、黄瓜一根、色拉油、猪油、盐、水

　　具体做法：将皮蛋剥皮，切成8块。将黄瓜去皮并切成薄片。锅热后，倒入色拉油和少许猪油，然后倒入皮蛋，炒至皮蛋煎一半。不要煮过头。这样做是为了保持皮蛋切开后的形状，以免煮时汤汁太浑浊。皮蛋煎好后，加水撇去浮沫，然后加入黄瓜片，边倒边翻炒。加水。汤烧开后，继续用小火煮。待汤慢慢变成乳白色时，加入少许香油和盐即可食用。

　　减肥原理：皮蛋比鸭蛋含有更多的矿物质，但脂肪和总热量相对较低。它们能刺激消化器官，促进营养物质的消化吸收，中和胃酸，清凉降血压。黄瓜是一种利尿、利尿、清热解毒剂，有助于消肿、减肥。

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