鸡蛋丝的做法

2023-10-04 04:06

1
打鸡蛋。
2
加入适量水淀粉。
3
锅内刷油，倒入蛋液。
4
还剩下一点蛋液。
5
将锅里的蛋液摊成薄饼，煎一下。
6
将煎好的蛋饼切成菱形块，加入剩余的蛋液中，裹上一层蛋液。
7
将油加热至50%，炸至金黄色，捞出备用。
8
锅里白天炒香油。加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
9
鸡蛋丝就做好了。